Les promesses thérapeutiques des sarments de vigne.

Dans le N°99 de Terres de Cognac, vous trouverez un article sur les travaux de recherche de Jérôme GUILLARD IC2MP et Pierre COUTOS-THEVENOT EBI sur les propriétés thérapeutiques du sarment de vigne.

Jerome Guillard et Pierre Coutos-Thevenot

« Deux chercheurs de l’Université de Poitiers ont mené une étude sur la viniférine présente dans les sarments du vignoble cognaçais. Cette molécule agit sur la dégénérescence des neurones dans la maladie d’Alzheimer… » Lire l’article

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